El chocolate no solo es uno de los alimentos más consumidos y queridos del planeta, también es parte de la cultura popular. Desde 1995, cada 13 de septiembre se festeja el Día Internacional del Chocolate en honor al escritor Roald Dahl, autor de Charlie y la fábrica de chocolate, y a Milton Hershey, fundador de la famosa marca estadounidense.

Más allá de su historia, el mejor modo de celebrar esta efeméride es con algo dulce en la mesa. A continuación, cinco recetas fáciles para disfrutar el chocolate en distintas versiones:

Mousse de chocolate express

Ingredientes: 200 g de chocolate negro, 200 ml de crema de leche, 2 claras de huevo, 2 cucharadas de azúcar.
Paso a paso:

  1. Derretir el chocolate a baño maría o en microondas.

  2. Batir la crema con el azúcar hasta espesar.

  3. Incorporar el chocolate y mezclar bien.

  4. Agregar las claras batidas a nieve en forma envolvente.

  5. Llevar a la heladera por 2 horas antes de servir.

Brownies caseros

Ingredientes: 200 g de chocolate, 150 g de manteca, 3 huevos, 200 g de azúcar, 100 g de harina.
Paso a paso:

  1. Derretir el chocolate junto con la manteca.

  2. Batir los huevos con el azúcar hasta espumar.

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  3. Sumar la mezcla de chocolate y luego la harina.

  4. Verter en una fuente enmantecada y hornear 25 minutos a 180°C.

Trufas de chocolate

Ingredientes: 200 g de chocolate, 100 ml de crema de leche, cacao en polvo o coco rallado.
Paso a paso:

  1. Calentar la crema y volcar sobre el chocolate picado.

  2. Mezclar hasta obtener una crema homogénea.

  3. Refrigerar hasta que tome consistencia.

  4. Formar bolitas y rebozar en cacao o coco.

Chocolate caliente casero

Ingredientes: 500 ml de leche, 150 g de chocolate, 2 cucharadas de cacao, 2 cucharadas de azúcar.
Paso a paso:

  1. Calentar la leche con el cacao y el azúcar.

  2. Incorporar el chocolate picado y revolver hasta que se derrita.

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  3. Servir bien caliente con crema

Galletitas con chips de chocolate

Ingredientes: 100 g de manteca, 100 g de azúcar, 1 huevo, 150 g de harina, 100 g de chips de chocolate.
Paso a paso:

  1. Batir manteca, azúcar y huevo.

  2. Incorporar la harina y los chips.

  3. Formar bolitas y colocarlas en una placa.

  4. Hornear 12 minutos a 180°C.

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