El próximo martes 20 de enero, entre las 9 y las 13 horas, se desarrollará en la Sala de Conferencias de la Comuna de Serodino el curso para la obtención del Carnet de Manipulación de Alimentos, un documento obligatorio para quienes producen, elaboran, fraccionan, comercializan o transportan alimentos y sus materias primas.
La jornada estará a cargo de Gilda Sorbellini, Licenciada en Tecnología de los Alimentos y representante de ASSAL Serodino, quien abordará contenidos vinculados a la manipulación segura de los alimentos, buenas prácticas higiénicas y normativas vigentes en materia de seguridad alimentaria.
Para obtener el carnet, los asistentes deberán cursar la capacitación completa y aprobar un examen final, requisito indispensable para la acreditación. El carnet es personal e intransferible, posee validez en todo el territorio nacional y tiene una vigencia de tres años.
Una vez vencido el plazo de validez, la renovación del carnet exige rendir nuevamente el examen final, conforme a lo establecido por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL), garantizando así la actualización de conocimientos.
La inscripción se realiza únicamente por mensaje de texto al teléfono 3476-697403, enviando número de DNI, localidad y nombre y apellido. El costo del cupón ASSAL es de 20.000 pesos. No se recibirán llamadas telefónicas.