La Estación Experimental Agropecuaria del INTA Oliveros fue escenario de un taller práctico de producción de alimentos, que reunió a productores, técnicos y representantes comunales de distintas localidades de la región. La actividad combinó teoría y práctica sobre manejo de huerta, siembra, trasplante y cría de aves para la producción de huevos.
La capacitación surgió a partir de la demanda del Proyecto “Santa Fe Nutre” de la Comuna de Pujato, y contó con la participación del Grupo “Verde Limón” de la Municipalidad de Granadero Baigorria, fortaleciendo el intercambio de saberes entre instituciones y productores locales.
La jornada estuvo a cargo de María Celeste Tur, Libertario González, Victoria Benedetto, Cristian Pérez y Florencia Sosa, profesionales y técnicos del INTA, junto al equipo “De mi tierra bella”, integrado por productores que desarrollan la huerta de la unidad mediante un convenio entre la Comuna y el INTA. Además, el veterinario Daniel Mangold, del Centro de Educación Agropecuaria N° 5 de San Genaro, brindó herramientas sobre la cría de gallinas y la producción de huevos en el marco de sistemas agroecológicos.
Durante el encuentro, los participantes realizaron actividades prácticas en la huerta, aprendiendo sobre preparación de la tierra, armado de canteros, tipos de siembra y técnicas de trasplante, además de conocer experiencias sobre autoproducción de alimentos y sostenibilidad. La jornada culminó con un almuerzo comunitario, elaborado con productos cosechados en el lugar y cocinados en el horno de barro del INTA Oliveros.