La Comuna de Monje, en conjunto con la Fundación Humedales, invita a cocineros y cocineras de la región a participar del Taller de Cocina de Pescado de Río, una iniciativa que busca fortalecer la identidad gastronómica local. La actividad se llevará a cabo el lunes 25 de agosto, de 9 a 15 horas, en el Centro Cultural de la Boca de Monje, Santa Fe.
Durante el taller, los participantes tendrán la oportunidad de aprender y perfeccionar distintas recetas elaboradas con pescado de río, siguiendo las indicaciones del reconocido chef Vicente Cuevas. Su experiencia y recetario especializado aportarán herramientas prácticas y consejos para potenciar la cocina regional.
La propuesta busca no solo transmitir técnicas culinarias, sino también promover la valoración de los productos locales y la conservación de la tradición gastronómica de la zona. Los asistentes podrán compartir conocimientos, intercambiar experiencias y explorar nuevas formas de preparar platos típicos del río.
Debido a la capacidad limitada, se solicita a los interesados inscribirse previamente al número de WhatsApp de la Comuna de Monje: 3466-559571.
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